焦糖杏仁泡芙的做法

2019年09月18日 • 中药养生 • 阅读 0

文章导读 每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康

  文章导读 每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好焦糖杏仁泡芙这道菜吧。

  1.水 黄油丁 盐,放入锅中,用中火煮至完全沸腾

  2.12关火,马上倒入过筛的低筋面粉搅拌到均匀,成一个光滑的面团

  .21重新开火,以小火搅拌至锅底出现薄膜,大概1分钟,即可关火

  4.1分多次倒入常温的蛋液,每完全混匀一次,再加入下一次

  5.2面团放入搅拌盆中,让其降温至60度左右。(热却不烫)

  6.完全混合好的面糊细腻有光泽。挂在木铲上呈倒三角状。即使低落也非常缓慢

  7.用1cm圆形裱花嘴挤入烤盘中

  8.在表面均匀的撒上杏仁片。放入烤箱烘烤,200度烤约20分钟。表面呈烘焙色即可。关火后可以在炉中闷2分钟再取出

  9.熬焦糖:冷水 糖放入锅中,中火,不需搅拌

  10.继续熬煮,呈大泡,周围渐渐变黄,可以关小火,转动锅子

  11.待呈棕红色,焦糖就熬好了,关火,立即放入15g热水搅拌均匀

  12.泡芙蘸上焦糖即可。焦糖很热,注意不要烫到~焦糖如果凝固了,可以再次开火融化

  一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的焦糖杏仁泡芙,就可以让大家吃出一个好心情,建议你去尝试。

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