新鲜猪大肠怎么炒好吃

2019年09月15日 • 中药养生 • 阅读 0

猪大肠是猪的大肠,很多人觉得猪大肠特别的腥,一般不愿意吃,但是猪大肠在有些人的眼中,猪大肠吃起来有嚼劲,而且味道也比较好,非常喜欢吃猪大肠,

  猪大肠是猪的大肠,很多人觉得猪大肠特别的腥,一般不愿意吃,但是猪大肠在有些人的眼中,猪大肠吃起来有嚼劲,而且味道也比较好,非常喜欢吃猪大肠,猪大肠虽然好吃,但是很多人却不会自己制作猪大肠,尤其是新鲜的猪大肠,如果处理不好,炒出来的猪大肠腥味是很重的。新鲜猪大肠怎么做好吃?猪大肠在做之前还要清洗干净,即使卖家告诉你已经清洗过了,你回到家里之后也要再处理一次,否则里面会有很多的细菌,吃了就很容易生病了。猪大肠500克,干辣椒、花椒、蒜片、料酒、酱油、糖、姜片、盐、鸡精。1、将非常放在一个干净的盆中,在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。2、用流动的水将非常冲洗干净。 、在锅中放足量的水,放入洗干净的非常,倒入料酒、姜片煮沸。4、沸腾后捞出肥肠。5、另外取一个锅,在锅中加入足量的清水、姜片、料酒,将非常放在锅中煮软。6、肥肠煮软后,捞出,沥干,待非常凉后切成小块备用。7、干辣椒切成两段,姜蒜切片。8、在炒锅中放入少量的油,油烧到六成热时,倒入非常,加入少许的盐转中火慢慢的煸干水分。9、直到非常有些干之后,沥干后盛出。10、锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。11、在锅中留少许油,将姜片放入爆香,放入之前煸好的肥肠、花椒、蒜片、辣椒,放入适量的盐、酱油、鸡精、糖、迅速翻炒均匀,直到辣椒呈暗红色后即可关火盛出。这道菜非常适合喜欢吃辣的朋友们来做,因为加入了大量的辣椒,所以口味非常的爽快。但是也要注意不要吃的太多,防止上火哦。莴笋炒大肠猪大肠、莴笋、酸辣椒、盐、酱油、醋、油、十三香、味精、红辣椒。1、大肠清洗干净,切丝,莴笋去皮切片,辣椒切碎。2、在锅中放入足量的油,放入大肠丝大火炒匀,淋少许的醋去味。 、放入酸辣椒炒匀,再放进莴笋和红辣椒。4、放入盐、酱油翻炒,出锅前放进十三香,鸡精即可。熘肥肠需要的食材猪大肠、青红椒、葱姜蒜、酱油、花椒、料酒、大料、盐、桂皮、香叶、盐。1、把肠子放入水中,加入少许的盐和小苏打清侵泡,将泡好的大肠翻过来,清洗掉肠壁上的肥油。2、锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及花椒、葱段、姜片、1片桂皮、1个大料、1片香叶,直到大肠变软。 、青红椒切三角块,葱姜蒜切碎丁,煮软捞出后的肥肠切成菱形块。4、在锅中放入少许油,6成热时放入葱姜蒜碎炒香。5、炒香后,放入肥肠翻炒,再放入青红椒继续煸炒一会。6、最后水淀粉,芡汁均匀挂上后即可关火。家常烧肥肠竹笋、小葱、姜、泡椒、泡椒汁、青辣椒、花椒、八角、红烧酱油、料酒、十三香。1、大肠用盐,碱面揉搓几遍,冲洗干净。2、用花椒,八角,葱姜煮水,放入大肠煮5分钟,捞出来切段。葱切段,姜蒜切片。 、锅里放少许油,大肠放入锅中,煸炒出油两面微黄。4、放入大葱,姜片,蒜片,泡椒一起半煎半炒到葱焦黄。5、料酒,红烧酱油,泡椒水,十三香放入煮沸。6、兑水淹没大肠,大火煮开转小火煨分钟。7、大火收汁,汁水收一半的时候放入青椒圈炒断生。

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