餐厅要想生意好挽回老顾客是关键生存

2020年05月07日 • 中医诊断 • 阅读 2

餐厅要想生意好,挽回老顾客是关键现在很多餐厅生意不好,都需要调研,没有调研就没有发言权,没有调研,很难得到一对一的交流,就像医生看病一样

餐厅要想生意好,挽回老顾客是关键

现在很多餐厅生意不好,都需要调研,没有调研就没有发言权,没有调研,很难得到一对一的交流,就像医生看病一样,只有一对一把脉,才能知道你的问题在哪,为你对症下药!

那我们的餐厅好多都有问题,可是真正有几个老板重视了,直到生意越来越差才重视,那我们怎么挽回这些老顾客各位老板们你们想过吗?只有老顾客在生意才能长久经营。那我们该如何留住老顾客呢?  一、经营  要记住一句话,客人的眼睛是雪亮的;因此经营企业和做人是一样,把客人当上宾自然就会好。首先要在观点上就得改变。因此可以诚信经营,良心品质。以下我总结了几点  1、提出宣传口号,用行动来证明你的产品,让更多的客人吸引过来  2、给老客源打,到餐厅品尝味道提建议,主动营销,把客人拉进来。  3、可以根据周围的人制定友谊赛,就拿端午节来说组织包粽子,拉近关系,友谊 ,参与重要,主要通过这样的活动能让他们看到你现在产品调整,认可到你经营特色和以前不一样,他们就主动上门了。  4、关注客人的用餐心态和对产品的建议,每天抽时间和几个客人谈天,测面听取对餐厅的味道,环境,产品及周边市场的变化和其它同类型餐厅的等信息的了解,知已知比,百战方胜!!  二、口味  口味是一个餐厅的命脉,餐厅要是口味不好就是别人在怎么想帮你都帮不了,除非自己去改变。你就说口味有多重要吧!由于口味下降导致顾客流失的。也做了几点总结:  1、确保自己的口味是可以经过市场验证的,这就需要不断的试味。  2、主动做好每桌的沟通,询问顾客的意见,顾客反映都是真实的。  3、做好宣传、营销。加强与顾客的互动。  4、加强客户关系的建立,建立客户档案。  5、不断的开发新产品  6、提升店面的五常、卫生、服务人员的态度。  所以说餐厅店要想留住顾客,不光菜品要好吃,还要有留住顾客的方法,这样才能留住更多的顾客。

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